吃喝板块周五强势反攻，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘拉升后持续高位震荡，盘中场内价格最高涨幅达到1.52%，截至收盘，涨0.85%。

英国智库Royal United Services Institute的高级研究员Darya Dolzikova认为，美国参战不太可能促使伊朗加强与IAEA合作。

“两天前，就在这个会议厅里，我曾直接呼吁：给和平一个机会。但这一呼吁未被听取，” 他在周日的联合国安理会紧急会议上指出，“相反，美国对伊朗核设施的轰炸标志着本已动荡的地区陷入危险转折。”

这标志着市场的一个转折点。尽管地缘政治风险可能导致石油和黄金价格飙升，但更大的问题是美国资产是否仍能获得避险溢价。不断上升的财政风险、机构压力和政策的不可预测性可能会加速美国例外主义的消退。特朗普绕过国会的决定加剧了对机构的担忧，可能会给美国国债收益率带来上行压力，并质疑曾经附着于美国资产的信誉溢价。除了直接的市场反应 —— 油价上涨、金价上涨和波动性加剧 —— 投资者还将关注霍尔木兹海峡可能关闭或对美国海军资产的报复。这些风险可能会推动油价大幅上涨，增加通胀不确定性，并在人们对财政主导和机构侵蚀的担忧加剧之际，考验美元的避险吸引力。

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欧盟委员会主席冯德莱恩表示，当前中东地区紧张局势再创新高，稳定必须成为首要任务，尊重国际法至关重要。现在是伊朗寻求可信外交解决方案的时刻，谈判桌是结束这场危机的唯一场所。