中新网广州6月23日电(记者 王坚)来自中餐领域的专家、企业家22日齐聚广州，在2025中餐供应链出海大会上，共同探讨中餐出海的现状、痛点以及趋势。此次大会汇聚了超17个行业协会和逾100家供应链平台、连锁餐饮企业等代表。

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近年深加工行业玉米需求量占总需求量的比重达到31%左右，其中淀粉及淀粉糖占比15%，酒精（乙醇）占比9%。从需求占比来看，淀粉及淀粉糖、酒精行业的需求变化能直观反映玉米深加工行业的整体情况。卓创资讯监测数据显示，今年上半年玉米淀粉行业、食用及粮食乙醇行业开工负荷整体是下降趋势，淀粉行业开工负荷由66.80%降至52.50%，共计下降14.3个百分点，食用及粮食乙醇行业开工负荷由53.60%降至45.73%，共下降7.87个百分点。根本原因是原料玉米价格涨幅大于产品价格涨幅，企业多处于亏损状态。据调研了解，由于玉米价格上涨，4月中下旬起东北地区部分燃料乙醇企业提前检修，以应对采购成本压力问题。

2024年，来自销售水泥的收益约为43.67亿元，较2023年减少 17.2亿元，减幅为28.3%。我们的水泥销量由2023年约2520万吨减少660万吨至2024年约1860万吨，减幅为26.2%。收益减少主要是由于水泥销量及销价同时减少所致。

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